数控羊肉切片机结构合理紧凑，外形美观，操作简单，耗电小，清洁保养容易，安全卫生。本机工作平台及---板完全采用不锈钢板制做，既显有保障了卫生要求。
自己冻肉卷必须让肉皮朝里，鲜肉朝外一是---、二是好切不连刀。左手按住肉卷向刀口轻推，定位后右手切下。如切了几百斤后出现滑刀、叼不住肉的现象说明刀顿了，应该磨刀了。说明书上有磨刀说明、自己磨不了就让磨剪子的磨。饭店用的如果觉得机器不稳，机器上留有螺丝孔可以固定在桌子上更---。
多功能羊肉切卷机性能特点：
1.本机设有磨刀装置，不用拆刀即可自行修磨；
2.本机设有刮料装置盘刀下面不塞料，洁净卫生；
3.本机机构合理紧凑，外形美观，操作简单，大型羊肉切卷机，耗电小，大型羊肉切卷机定制，清洁保养容易，安全卫生。本机工作平台及---板完全采用不锈钢板制做，既显有保障了卫生要求。切片厚度和修块厚度可独立选择并储存。在自动状态下，修块的参数自动调节，手动状态下，修块的参数可以编程决定。
在造纸行业也需要用到切片机，适用刀盘式切片机，鼓式切片机，螺旋切片机等。刀盘式切片机由刀盘、机壳、喂料槽以及传动装置等部分组成，工作原理是利用沉重的刀盘起到飞轮的作用，稳定切片。
还有一种是将聚合物带条切成颗粒。这就需要一个特殊的切片机，这种切片机由导条板、喂入辊、加压辊、旋转刀盘组成。冻肉切片机工作原理是：利用刀盘由无级变速器传动，喂入辊由刀盘通过一组变换齿轮传动，而刀盘按切粒尺寸装有多把刀片。可以自行调换变换齿轮可改变切断长度和无级变速器可改变带条的推入速度。
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